মেথিকে- মসলা, খাবার, পথ্য এই তিনটিই বলা যায়। এর পাতা শাক হিসাবেও জনপ্রিয়তা রয়েছে। যুগ যুগ ধরে কবিরাজী চিকিৎসায়ও এর ব্যবহার হয়ে আসছে। মেথি বীজে শরীরের জন্য অনেক উপকারি উপাদান বিদ্যমান।

উপকারিতাঃ
১। শরীরের কার্বোহাইড্রেট আর সুগার শোষণ করে নেয়।
২। হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
৩। মানবদেহের হরমোন স্তর বা এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
৪। মেথিতে থাকা ট্রাইগ্লিসেরাইড ব্রেস্ট ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কোষগুলোকে উদ্দীপিত করে একটা সময় পুরোপুরি নষ্ট করে ফেলে।
৫। বাতের তীব্র ব্যথা-বেদনা কমাতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে।
৬। ক্যালসিয়াম অক্সালেট এর মতো কিডনির পাথর প্রতিরোধ করতে মেথিই যথেষ্ট।
৭। মাসিকের প্রথম ৩ দিন ১৭০০-২৭০০ মিলিগ্রাম মেথির গুঁড়া ও পরবর্তী দিনগুলোয় ৯০০ মিলিগ্রাম করে দৈনিক ৩ বার মেথির গুড়া খেলে মহিলাদের মাসিকের ব্যাথা উপশম করে।

ব্যবহারঃ ১ চা চামচ পাউডার ১ কাপ পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে খাবেন।